Gastronomie
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Das Essen im Bristol Bol ist als ein Fest der frischen, authentischen Geschmäcker, Aromen und Geschmacksrichtungen konzipiert. Eine kulinarische Reise durch die Natur und das Erbe der Insel, ihre saisonalen Rhythmen und mediterranen Traditionen. Und das alles in der außergewöhnlichen Atmosphäre und der Ruhe eines edelsteinartigen Inselresorts.
Unser charakteristisches Restaurant verbindet nahtlos natürliche Schönheit und elegantes und ruhiges Design mit raffinierten adriatischen Aromen, Geschmäckern und Düften. Genuss im Freien auf einer sonnenverwöhnten Terrasse, inmitten üppiger mediterraner Gartendüfte, einem glitzernden Pool und der schimmernden Majestät des Meeres. Jede Mahlzeit wird zu einer Gelegenheit, die Süße des Lebens langsam zu genießen und zu feiern
Im Herzen des Hotels gelegen, präsentiert dieses zeitgenössische Küstenrestaurant einen raffinierten Ausdruck der dalmatinischen Küche, der auf lokalen Zutaten basiert und durch eine moderne, hochwertige kulinarische Sprache aufgewertet wird.
Die Speisekarte bewegt sich fließend zwischen rohen und Crudo-Zubereitungen, adriatischen Meeresfrüchten, handgemachten Pasta- und Risottogerichten und sorgfältig ausgeführten Fleischgerichten und spiegelt die natürliche Vielfalt der dalmatinischen Gastronomie wider. Traditionelle Geschmacksrichtungen werden mit Zurückhaltung und Klarheit behandelt, so dass die Qualität der Produkte und die Technik jedes Gericht bestimmen
Die Atmosphäre ist entspannt und doch raffiniert, unterstützt durch einen aufmerksamen, diskreten Service und subtile Elemente am Tisch, die das Essenserlebnis verbessern, ohne den Rhythmus zu unterbrechen. Eine Terrasse mit Blick auf den Hafen unterstreicht die Küstenidentität und bietet einen ruhigen, geselligen und raffinierten Rahmen.
Das Design folgt den Grundsätzen des unaufdringlichen Küstenluxus mit natürlichen Materialien, warmen Texturen und einer ruhigen Palette, die die Umgebung ergänzt. Das Ergebnis ist ein High-End-Restaurant, das sich zeitlos, selbstbewusst und unverwechselbar anfühlt.
MARE RESTAURANT
Kleiderordnung
Elegant
Das Restaurant MARE ist ein zeitloser Ort am Meer, wo der Geist von Brač, frische adriatische Zutaten und raffinierte Fünf-Sterne-Eleganz in perfekter Harmonie zusammenkommen. Verwurzelt in der Tradition und geprägt von der Natur, verwandelt das MARE jeden Moment in ein Fest des Geschmacks, des Erbes und des Meeres.
Wochentage
7:00 Uhr – 23:00 Uhr
Wochenenden
7:00 Uhr – 23:00 Uhr
Essensausgabe bis 22 Uhr
Die Lounge
Kleiderordnung
Elegant
Die Atmosphäre ist entspannt und doch anspruchsvoll, unterstützt durch einen aufmerksamen, diskreten Service und subtile Elemente am Tisch, die das Esserlebnis verbessern, ohne den Rhythmus zu stören.
Das Design folgt den Prinzipien des unaufdringlichen Küstenluxus mit natürlichen Materialien, warmen Texturen und einer komponierten Palette, die die Umgebung ergänzt. Das Ergebnis ist ein Restaurant der Spitzenklasse, das zeitlos, selbstbewusst und unverkennbar Bol ist.
Wochentage
9:00 AM - Mitternacht
Wochenenden
9:00 AM - Mitternacht
Essensausgabe von 12PM bis 10PM
Dining im Zimmer
Ein sorgfältig zusammengestelltes In-Room-Dining-Menü bietet ausgewählte Spezialitäten, die Sie in der absoluten Privatsphäre Ihres Zimmers genießen können
Wochentage
7:00 Uhr - 7:00 Uhr
Wochenenden
7:00 Uhr - 7:00 Uhr
