Gastronomija
Večera u Bristol Bolu zamišljena je kao raskošna proslava svježine mora, sjaja autentičnih okusa i aroma. To kulinarsko putovanje odaje počast bogatstvu otoka, njegovoj slojevitoj i bogatoj baštini, sezonskim ritmovima i mediteranskim tradicijama. Sve je smješteno u blaženoj atmosferi draguljastog otočnog ljetovališta - uvijek izazovnog i dramatičnog
Naš prepoznatljivi restoran besprijekorno spaja prirodnu ljepotu i elegantan te spokojan dizajn sa sofisticiranim jadranskim okusima, aromama i mirisima. Uživanje na otvorenom na suncem okupanoj terasi, usred bujnih mirisa mediteranskog vrta, blistavog bazena i svjetlucave veličanstvenosti mora. Svaki obrok postaje prilika za uživanje i slavljenje slatkoće života
Smješten u samom srcu hotela, ovaj suvremeni obalni restoran predstavlja profinjeni izričaj dalmatinske kuhinje, utemeljene na lokalnim namirnicama i uzdignute kroz moderan, vrhunski kulinarski jezik.
Jelovnik se fluidno kreće između sirovih i crudo priprema, jadranskih plodova mora, ručno rađenih tjestenina i rižota te pomno osmišljenih mesnih jela, odražavajući prirodnu raznolikost dalmatinske gastronomije. Tradicionalni okusi tretirani su odmjereno i jasno, dopuštajući kvaliteti namirnice i tehnici da definiraju svako jelo
Atmosfera je opuštena, a istovremeno sofisticirana, uz pažljivu i diskretnu uslugu te suptilne elemente posluživanja za stolom koji upotpunjuju doživljaj objedovanja, ne narušavajući njegov ritam. Terasa s pogledom na luku dodatno naglašava obalni identitet, nudeći smiren, društven i profinjen ambijent.
Dizajn slijedi principe nenametljivog obalnog luksuza, uz prirodne materijale, tople teksture i ujednačenu paletu boja koja nadopunjuje okruženje. Rezultat je vrhunska gastronomska destinacija koja odiše bezvremenskošću, samopouzdanjem i prepoznatljivim duhom Bola.