Жемчужина Хорватской Ривьеры

Брач - один из самых красивых и знаменитых хорватских островов, с его культовым пляжем Златни Рат, который часто фигурирует в рассказах о вечной красоте Адриатической ривьеры. Он известен своими переменчивыми золотистыми песками, изваянными ветром и приливом, - характерная динамичная форма, олицетворяющая динамичность острова. Этот всемирно известный пляж находится всего в нескольких минутах езды от отеля The Bristol Bol - на катере, живописном туристическом поезде или приятной прогулке

Особенности геологии острова сформировали не только его топографию, но и историю и культурную самобытность. Добываемый с античных времен, знаменитый брачский белый известняк вышел далеко за пределы острова - наиболее известны дворец Диоклетиана в близлежащем Сплите, здания парламентов в Вене и Будапеште, а также Белый дом в Вашингтоне. Жемчужное сияние камня определяет местную архитектуру - от скромных стен из сухого камня, выложенных в оливковых рощах, до элегантных колоколен, украшающих исторические поселения. И сегодня добыча камня остается важной частью самобытности и экономики острова

В городах, церквях и монастырях острова можно обнаружить различные исторические пласты, сохранившие иллирийское, римское, венецианское и австро-венгерское наследие. Эти многослойные культурные влияния нашли свое отражение в местном языке, кухне, ремесленном искусстве, традициях, музыке и историях. Здесь вино созревает медленно, оливки давятся с терпением и любовью, а ритм диктует море. Это остров, где природа остается первозданной, а время движется с продуманной грацией. На этом острове еда - это ритуал, чествующий изобилие моря и плодородие земли. Свежевыловленная рыба, просто приготовленная на гриле. Козий сыр и инжир, политые сочным оливковым маслом и посыпанные зеленью. Нежный, дымный вкус ягненка или осьминога, запеченного в духовке "пека". Вино, как и остров, крепкое, освежающее и ароматное.

Каждый вид, запах, звук и вкус сливаются в роскошную сенсорную мозаику, живой гобелен необыкновенной красоты